Яблочный уксус — это не просто вкусный ингредиент для ваших блюд, но и настоящий кладезь полезных свойств! В последние годы он завоевал популярность как натуральное средство для похудения, улучшения пищеварения и поддержания общего здоровья. Но как правильно использовать яблочный уксус, чтобы извлечь из него максимум пользы?
В этой статье мы поделимся с вами простыми и эффективными советами, которые помогут вам сделать этот чудодейственный напиток частью вашего рациона, сохраняя при этом здоровье и комфорт. Давайте вместе разберёмся, как правильно пить яблочный уксус и чего стоит избегать!
Об уксусе знает каждая хозяйка, его используют в качестве консерванта, ухаживающего средства и даже в нетрадиционной медицине. А как насчет яблочного уксуса? Чем он отличается от традиционного столового? Почему стоит дороже и в каких областях применяется? Будем разбираться!
Натуральный яблочный уксус – продукт, полученный при длительном брожении яблочного сырья. В результате цепочки химических реакций в конечном итоге получается практически прозрачная, ароматная, кисло-сладкая жидкость. Иногда в жидкости наблюдаются некоторые включения, сей факт говорит о натуральности продукта.
Применение продукта
Яблочный уксус, также, как и его собрат, широко применяется в кулинарной практике, народной медицине и косметологии. На основе домашнего яблочного уксуса готовят различные соусы, маринады, заправки для салатов.
С его же помощью обеззараживают покупные фрукты и овощи, устраняют неприятный запах на кухне, борются с мошкарой и даже ускоряют процесс варки яиц.
Не менее востребован продукт в косметологии. Из разбавленной кислоты делают лосьоны и тоники для ухода за кожей лица, ее же применяют при повышенной потливости ног и для придания волосам гладкости и шелковистости.
Отдельной строкой хотелось бы выделить применение уксуса в нетрадиционной медицине. Яблочный концентрат подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. На использовании домашнего яблочного уксуса в качестве лекарственного средства остановимся чуть подробнее.
Почему именно домашний
Ни для кого не секрет, что практически любой продукт можно приобрести в магазине или заказать через интернет, почему тогда речь идет именно об уксусе, приготовленном в домашних условиях. Все дело в том, что недобросовестные производители и продавцы нередко выдают за натурпродукт его синтетический аналог, а, значит, употребление внутрь чревато ожогом слизистой и рядом других проблем со здоровьем.
Отличить натурпродукт сублимата, в принципе, не сложно.
- В первую очередь, по цене. Стоимость натурального будет несколько выше, чем у его синтетического аналога.
- Во-вторых, по концентрации, натуральный уксус имеет крепость до 6%, синтетический – до 9%.
- В-третьих, в натуральном со временем появляется осадок, который не растворяется не при взбалтывании, не при переливании, искусственный заменитель всегда кристально прозрачен.
Неумение отличать продукт, полученный натуральным брожением от его заменителя, может сыграть дурную шутку, поскольку потребление сублимата внутрь небезопасно для здоровья.
Полезные свойства яблочного уксуса
Применение продукта в нетрадиционной и доказательной медицине отнюдь неслучайно, поскольку он обладает целым перечнем полезных и, что более важно, лечебных свойств. При регулярном употреблении питье:
- чистит сосуды и укрепляет их стенки;
- обогащает клетки полезными нутриентами;
- нормализует работу кишечника;
- укрепляет нервную систему;
- оказывает антисептическое и противомикробное действие;
- профилактирует развитие как доброкачественных, так и злокачественных новообразований;
- снижает температуру;
- устраняет патогенную микрофлору в кишечнике;
- оказывает послабляющий и желчегонный эффект;
- снижает выраженность головной боли;
- оздоравливает миокард.
Кроме того, яблочный уксус – отличное средство, применяемое при похудении. Эффективность в снижении веса объясняется способностью жидкости ускорять метаболические процессы, усмирять аппетит и нормализовать концентрацию глюкозы в крови.
Как правильно пить яблочный уксус
Прежде чем начать внутренний прием продукта, следует уточнить, что яблочный, да и любой другой, уксус в чистом виде не употребляется, поэтому вопрос правильнее ставить так: «как правильно пить воду с яблочным уксусом».
Для каждой конкретной ситуации существует своя схема приема. К примеру, для борьбы с головной болью рекомендуется потреблять водный раствор с медом. На стакан жидкости требуется по одной чайной ложечке яблочного уксуса и цветочного меда, оба ингредиента заливают водой и перемешивают до полного растворения.
Принимают по одному стакану в сутки, желательно по утрам до завтрака. Курс лечения – не менее двух недель.
Для борьбы с кишечными паразитами готовят следующий напиток: в 250 мл теплой жидкости растворяют 10 мл сырья, перемешивают и принимают за полчаса до завтрака. Такое же питье подойдет для устранения воспалительных явлений в мочевыводящих органах.
Для нормализации давления готовят чуть менее концентрированный раствор – на стакан воды 5 мл домашнего яблочного уксуса. Принимают один раз в сутки, в первой половине дня.
Для лечения гастрита с пониженной кислотностью рекомендуется раствор, приготовленный из расчета 5 мл фруктового сырья на стакан жидкости. употребляют питье перед каждым приемом пищи, но не менее трех раз в сутки.
Для снижения массы тела также подходит водно-уксусное питье. При похудении рабочий раствор готовят следующим образом: в стакане воды растворяют 2 ч. л. натурального сырья, добавляют немного меда, тщательно перемешивают и выпивают. Курс лечения – не менее двух месяцев.
Однако, чтобы похудеть, одного напитка недостаточно, для эффективности следует ограничить суточную калорийность и добавить умеренную спортивную нагрузку.
Во всех рекомендациях для приготовления питья берется 3% сырье, если его крепость составляет 5-6%, то берут обычно в два раза меньше, чем указано в рецепте.
Противопоказания к употреблению
Прежде чем принять решение употреблять яблочный уксус в лечебных целях, следует провести тест на кислотно-щелочной баланс. Проводится тест с помощью специальных индикаторов, которые можно купить в аптеке или заказать на интернет-площадках.
Для тестирования используется любая биологическая жидкость, обычно моча или слюна. Подходящей для лечения будет ситуация в случае, если pH значительно больше 7, то есть в организме преобладает щелочная среда.
Помимо неподходящей кислотно-щелочной среды противопоказанием к употреблению будут:
- гастриты с повышенной кислотностью;
- хронические заболевания органов пищеварительного тракта;
- индивидуальная непереносимость любых компонентов продукта.
Перед началом лечения, предполагающего употребления продукта внутрь, следует проконсультироваться со специалистом.
Помните, что яблочный уксус — это замечательный продукт, который может стать отличным дополнением к вашему рациону. Главное — подходить к его употреблению с осторожностью и учитывать индивидуальные особенности организма.
Добавляйте уксус в свои любимые напитки или салаты, и не забывайте соблюдать рекомендуемые дозировки. Как и с любым продуктом, важно слушать себя и находить золотую середину. Заботьтесь о своем здоровье, и пусть яблочный уксус приносит вам только пользу и радость!
